Wednesday, October 27, 2021
Home Nasional Ini Angka Prognosa Ketersediaan dan Kebutuhan Daging Sapi Tahun 2017

Ini Angka Prognosa Ketersediaan dan Kebutuhan Daging Sapi Tahun 2017

Plt Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, Dirjen Peternakan, dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementan, Agung Suganda, mengatakan angka prognosa kebutuhan daging sapi sepanjang tahun 2017 mencapai 604.966 ton berdasarkan asumsi rata-rata konsumsi nasional sebesar 2,31 kg/kapita/tahun (BPS, 2016). Sementara itu, target produksi daging dalam negeri tahun 2017 sebesar 354.770 ton, sehingga terdapat kekurangan sebesar 250.196 ton.

Menurut Agung, perkiraan kebutuhan daging saat bulan April sampai dengan Juni sebesar 64.552 ton. Akan tetapi, ia menjelaskan kebutuhan tersebut akan dipenuhi dari beberapa sumber. Pertama, penyediaan daging yang berasal dari sapi bakalan siap potong dalam tiga bulan mendatang sebanyak 168.664 ekor yang setara dengan 33.560 ton daging. Kedua, penyediaan daging impor sebanyak 14.665 ton daging sapi. Ketiga, penyediaan daging kerbau sebanyak 44.800 ton.

“Berdasarkan hasil perhitungan tersebut, jika diasumsikan kenaikan kebutuhan pada saat HBKN sebesar 10 persen, maka terdapat surplus sebesar 28.473 ton, namun apabila kita asumsikan kenaikan kebutuhan sebesar 20 persen maka masih terdapat kekurangan sebesar (-26.202) ton,” kata Agung di Jakarta, Selasa (11/4/2017).

 

Ia optimistis dengan adanya langkah kerja sama antara pemerintah dan sejumlah pelaku usaha peternakan, serta didukung dengan sejumlah program strategis yang saat ini sedang dicanangkan oleh Kementan, ketersediaan daging untuk mengantisipasi lonjaknya permintaan saat puasa dan lebaran bisa diatasi.

 

@jitunews http://jitunews.com/read/56648/ini-angka-prognosa-ketersediaan-dan-kebutuhan-daging-sapi-tahun-2017#ixzz4dvLOo8QQ

Most Popular

Recent Comments